烤鴨

跟住blog友半日安(my new home )教方法整烤鴨

轉自半日安(my new home )放咗啲鹵水料材料＋羗片＋蔥入肚

面頭同鹽擦過後，再輕輕用滾水拖一拖，等啲皮輕輕收縮，跟

住用 酒，麥芽糖，白醋＋水抺勻，再上老抽.........跟著風乾！



風乾4 hrs 左右

哈哈我冇地方吊起隻鴨為有這樣開住風扇吹

諗諗下次風乾試試放雪櫃

 個焗爐好似放不下為有用光波爐剛剛好

170度每邊 20分鐘再轉大火烤香D

 豆豆話可以再整嘻嘻,謝謝blog友半日安(my new home )